Pour débuter l'année 2022 en beauté, Marguerite, propriété de CSM Ingredients, a choisi de faire une fleur aux artisans boulangers-pâtissiers en leur proposant une nouvelle référence au sein de sa gamme de croquants. En effet, la marque signe la 11è création de cette lignée, initiée en 2006...

La jeunesse a à coeur de faire vivre le savoir-faire culinaire, en y apportant créativité et techniques de pointe. C'est le constat réalisé par l'équipementier RATIONAL pour l'organisation de la seconde édition de son concours Cuisinons pour demain, dont la sélection des finalistes s'est achevée en...

La fidélité et l'accompagnement sont des valeurs qui comptent pour le groupe Savencia ® , qui le prouve en lançant un nouveau service dédié aux boulangers-pâtissiers et restaurateurs membres du programme de fidélité L'Excellence & Vous. Les marques Elle & Vire Professionnel®, Lescure,...

Implantée au coeur du Château de Ferrières-en-Brie (77), l'école de Ferrières forme des étudiants du monde entier à l'Excellence à la Française avec un programme complet de programmes tels que le Bachelor (Bac+3) et le Mastère (Bac+5), des formations en cuisine, pâtisserie et œnologie, ainsi que...

L'entreprise familiale Pariani, experte dans le sourcing et la transformation de fruits secs italiens de haute qualité, implantée à Givoletto à proximité de Turin, intègre le portefeuille de marques de Savencia Gourmet à compter du 21 janvier 2022. Cette acquisition permet de renforcer le...

La transmission des métiers de l'artisanat est une problématique plus actuelle que jamais. Les Compagnons du Tour de France sont engagés depuis plus de 40 ans dans cette démarche , grâce à un réseau qui forme et accompagne les jeunes et les adultes qui recherchent une formation professionnelle...

Les Olympiades des Métiers WorldSkills France, qui se tenaient à Eurexpo Lyon, se sont achevées samedi 15 janvier 2022. Pour ce 46è cycle, la finale nationale rassemblait près de 700 jeunes issus de multiples métiers, qu'ils soient manuels, du service ou encore du secteur tertiaire. Durant trois...

La déclaration de Michel-Edouard Leclerc, dirigeant de l'entreprise de distribution éponyme, en ce mardi 11 janvier 2022 n'est pas passée inaperçue : il a en effet annoncé bloquer le prix de la baguette de pain courant à 0,29€ pendant "au moins" six mois , indiquant par la même occasion que...

Si la situation sanitaire française a mis un coup d'arrêt aux événements professionnels, ce n'est pas le cas outre-Rhin : les salons ISM et ProSweets se tiendront à Cologne (Allemagne) du 30 janvier au 2 février 2022 . Cette nouvelle édition mettra en lumière les nombreuses innovations dans les...