Sicoly® développe sa gamme de purées et de jus de fruits surgelés certifiés AB (12 références) avec la purée de pêche de vigne et le jus de citron vert.

Sponsor de la Coupe du monde de la pâtisserie 2019, Capfruit lance Fruit’Soft de la gamme Yzee’Fruit qui permet de réaliser des sorbets en un tour de main ! Sans arôme ajouté, ni conservateur, ni colorant, cette préparation 100 % végétale, élaborée à partir de purées de fruit, offre une solution idéale pour l’élaboration de sorbets onctueux et riches en fruits, sans apport de lactose, ni de caséine et sans gluten. Adaptée aux turbines à glace, aux sorbetières ainsi qu’à toutes les machines à l’italienne, la gamme se décline en trois parfums (framboise, citron, fruit de la passion).