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LMBP 160 mai 2024

Publié le 27/05/2024

LMBP 159 mars 2024

Publié le 04/03/2024

Concours sucré

Sublimez la faisselle !

Vous êtes en formation dans le domaine de la pâtisserie ? Postulez vite à la première édition du "Faisselle créativ’ challenge", qui se tiendra le 18 avril prochain à Paris. Présidé par Johanna Le Pape, ce concours de dressage à l'assiette vise à honorer un fromage frais qui se prête excellemment aux recettes sucrées : la faisselle.

Sur le web

Le goût de la boulangerie-pâtisserie... en son et vidéo !

Publié le 16/02/2024 |
Ce n'est plus à prouver : les univers de la boulangerie et de la pâtisserie recèlent de parcours passionnés ! Porteurs de riches savoir-faire, catalyseurs de créativité et vecteurs de lien social, ces métiers se trouvent à la croisée des chemins. Pour les mettre en lumière auprès du plus grand...

LMBP 158 janvier 2024

Publié le 04/01/2024
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Janvier 2024

LMBP 157 novembre 2023

Publié le 24/11/2023
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Novembre 2023

LMBP 156 octobre 2023

Publié le 20/10/2023
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Octobre 2023

LMBP 155 septembre 2023

Publié le 12/09/2023
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Septembre 2023

LMBP 154 mai 2023

Publié le 26/05/2023

LMBP 153 mars 2023

Publié le 03/03/2023

LMBP 152 janvier 2023

Publié le 05/01/2023
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Janvier 2023

LMBP 151 novembre 2022

Publié le 24/11/2022
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Novembre 2022

LMBP 150 octobre 2022

Publié le 20/10/2022
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Octobre 2022

LMBP 149 septembre 2022

Publié le 12/09/2022
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Septembre 2022

LMBP 148 mai-juin 2022

Publié le 31/05/2022
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Mai-juin 2022

SNACKING

Le sucré et le salé font bon ménage

Publié le 02/03/2022
La division professionnelle du groupe Mondelēz International en France mise sur ses produits iconiques, tels que Philadelphia à travers des recettes inédites.

LMBP 147 mars-avril 2022

Publié le 25/02/2022
147
Mars-avril 2022

LMBP 146 janvier-février 2022

Publié le 03/01/2022
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Janvier-février 2022

LMBP 145 novembre-décembre 2021

Publié le 08/11/2021
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Novembre-décembre 2021

LMBP 144 septembre-octobre 2021

Publié le 09/09/2021
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Septembre-octobre 2021

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