À l’heure du déjeuner, un compagnon s’est imposé parmi les habitudes quotidiennes de 4,5 millions de Français : inscrits dans la loi en septembre 1967, les titres-restaurant constituent autant un avantage social qu’une source supplémentaire de complexité pour les commerces faisant le choix de les...

L’édition 2023 de l’Observatoire Fiducial de la boulangerie-pâtisserie , basée sur des résultats arrêtés en 2022, dépeint une situation où les chefs d’entreprise réduisent leur rémunération , alors même que leur implication dans l’exploitation se trouve accrue. Privées de capacités d’investissement...