Bravo

Pasteurisateurs et thermocuiseurs

Des équipements « tout en un »

Publié le 26/05/2015 |

Bravo, Cloix, Pastry Box, Termocrema, Evopasto, Cream, Mono France, PV Labo Concept; Frigomat, spiral

En boulangerie-pâtisserie, les « Pasteurisateurs » et « Thermocuiseurs » offrent de nombreux avantages côté production. Dans un seul appareil, vous avez accès à plusieurs possibilités de fabrication et de multifonctions.

Maison Bravo

Année des grandes nouveautés !

Publié le 06/10/2014 |

Bravo, Trittico; EVO, Fieurgant

La nouvelle Trittico Exécutive EVO combine tous les points forts de la gamme classique Trittico Exécutive et les innovations toujours plus pointues. Cette nouvelle série EVO se place dans la gamme supérieure de la marque, répondant et satisfaisant ainsi les pâtissiers, boulangers et chocolatiers les plus exigeants dans plus de 100 pays dans le monde. Rencontre avec Dominique Fieurgant directeur du marketing et chef pâtissier, qui – depuis 30 ans – anime le monde « Trittico » en France et dans tous les pays francophones.

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