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journée mondiale du pain

EVENEMENT

Journée Mondiale du Pain 2023 : anatomie d'une filière en transformation

Publié le 16/10/2023 |
journée mondiale du pain, événement, fête
Créée à l'initiative de la fédération internationale des boulangers (UIB), la Journée Mondiale du Pain est célébrée le 16 octobre. Une date éloignée des traditionnelles célébrations liées à la Saint Honoré, positionnées autour du 16 mai, mais qui trouve du sens vis à vis de la célébration à la même...
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CALENDRIER

Journée Mondiale du Pain : quel avenir pour cet aliment ?

Publié le 16/10/2022 |
calendrier, journée mondiale du pain, fête
Le 16 octobre est célébré mondialement le Pain, un aliment qui anime les civilisations depuis des siècles, avec de nombreuses cultures et approches en fonction des régions. Si le pain à croûte si cher aux Français ainsi qu'à leurs artisans tient une place particulière dans le paysage de la...
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