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fait maison

QUALITE

La Charte Viennoiserie 100% Maison fête ses 10 ans

Publié le 28/09/2022 |
artisanat, CMA, viennoiserie, fait maison, savoir-faire
270 artisans rassemblés sous la même bannière : c'est la réussite obtenue par le label régional « ici 100 % viennoiseries maison », créé en 2012 sous l'impulsion de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire et la Chambre patronale de la boulangerie. En 10 ans d'histoire, ce gage...
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OUVERTURE

Pâtisserie Lunic : le pari du 100% maison à Honfleur

Publié le 07/07/2022 |
pâtisserie, artisan, savoir-faire, fait maison, honfleur, calvados
La Normandie s'imposait pour elle comme un indispensable retour aux sources. A seulement 24 ans, la patissière Justine Bellot affiche déjà un parcours prestigieux , d'abord en tant qu'apprentie chez les Compagnons du Devoir puis au sein d'établissements parisiens comme le Café de la Paix, chez Jean...
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Olivier Grimaud à Château-Renault

Laisser libre cours à la créativité

Publié le 26/08/2015 |
Indre-et-Loire, Aux Délices de Pierre, fait maison, bûche tourangelle, Tours
En Indre-et-Loire, Olivier Grimaud avec sa boutique « Aux Délices de Pierre » se définit comme un artisan du goût. Installé depuis 2007 à Château Renault, l’artisan laisse libre cours à son imagination dans toutes ses créations et notamment en pâtisserie.
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