boulangerie

Salon des Maires et Collectivités locales

Le réseau Euromat présentera ses Boulpât Boutik

Publié le 02/05/2016 |

boulangerie, hangar, ruralité, Euromat, AMF

Le fournisseur d'équipements Euromat sera présent au Salon des Maires et Collectivités locales. L'occasion de valoriser son concept de boulangeries Boulpât Boutik, idéal en zone rurale. Le réseau Euromat présentera son concept Boulpât Boutik lors du Salon des Maires et Collectivités locales, qui se...

Nettoyage des toiles à couches de boulangerie

« Label & Toile » se plie en deux

Publié le 14/03/2016 |

hygiène, entretien des toiles à couches, location et entretien de toiles à couches, boulangerie

Au fil du temps et des nombreuses utilisations en boulangerie, les toiles à couches s’encrassent et développent des moisissures sous forme de petits grains noirs ainsi que des nids à bactéries. Ces moisissures non toxiques peuvent être allergisantes et peuvent altérer le goût des produits finis. Il...

Boulangerie

Journée technique Levains le 25 avril

Publié le 13/03/2016 |

Pain, levain, boulangerie, bio, ambassadeurs du pain

Les Ambassadeurs du pain organisent le 25 avril une Journée technique internationale consacrée au levain , destinée aux professionnels et aussi à tous les amoureux du pain. Le Campus des métiers du pain de Saint-Chamond (Loire) accueillera de 8h à 16h des ateliers autour des produits suivants :...

Pâques

Banou, le nouveau goûter de Banette

Publié le 19/02/2016 |

boulangerie, goûter, enfants, Banou, Banette

A partir du 18 mars prochain, les artisans boulangers Banette, défenseurs du goûter de tradition à la française, mettront le pain à l’honneur en proposant un goûter de Pâques fait-maison ! Objectif : satisfaire les papilles des plus petits. Qui n'a pas connu la tartine de beurre à la confiture ou...

Filière BVPT

Philippe Legendre à la tête du CEBP

Publié le 04/02/2016 |

CEBP, boulangerie, pâtisserie, traiteur, viennoiserie

Philippe Legendre a été élu le 25 novembre dernier Président du CEBP, qui fédère la filière boulangerie viennoiserie pâtisserie traiteur. Il succède à Boris Schneerson. Diplômé de l'Essec, Philippe Legendre a travaillé auparavant dans le BtoB chez Excel (Groupe Vandemoortele), Unilever et CSM...

Événement

Nouveautés du Salon Europain 2016

Publié le 12/01/2016 |

innovation, boulangerie, Europain-Intersuc 2016

Au cœur du salon Europain-Intersuc 2016, venez découvrir les nouveautés produits et les dernières innovations des exposants. Le Monde des Boulangers & Pâtissiers a recensé les nouveautés en matière d’équipements et de matières premières qui faciliteront vos conditions de travail au quotidien...

Bragard

Les nouvelles vestes Bellagio - Bellagia

Publié le 11/03/2015 |

Bragard, Bellagio, Bellagia, vêtements professionnels, cuisine, boulangerie, pâtisserie, traiteur

Cette année 2015, Bragard lance sa nouvelle collection de vestes pour homme et femme : Bellagio et Bellagia. Veste Bellagia Le modèle femme, Bellagia, conçu en collaboration avec Claire Verneil, est avant tout un vêtement technique. Elle allie à la fois confort, technicité et esthétique. Cette...

boulangerie

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Le réseau Euromat présentera ses Boulpât Boutik

Nettoyage des toiles à couches de boulangerie