Juillet 2018

Le 16 mai dernier à la Saint-Honoré, Strego et sa filiale le cabinet Dupont, expert de la transaction de boulangeries artisanales ainsi que la coopérative Terrena Meunerie, porteur de la nouvelle agriculture ® , se sont associés en lançant la marque Seizemai. Comment est née cette marque ? Gaylord...

J’ai moins de monde dans mon magasin… La faute à Madame La Pluie ? A sénior Météo ? Ou au « Fatalitas » de Chéri bibi ? L’érosion ou la stagnation du passage dans notre magasin peut être le simple oubli de fondamentaux, par lassitude ou simplement par habitude. A-t-on déjà vu un client venir...

Serge Reynard propose une étude sur la situation actuelle de la boulangerie artisanale et son devenir dans les prochaines années. Les points forts et faibles de la concurrence ainsi que les axes de développement sont analysés par cet expert de la meunerie. Aujourd’hui, la boulangerie artisanale,...

Hollywood (marque de Mondelèz International) révolutionne son offre confiserie avec la gamme mini Mints ! Vendus dans un écrin pratique et refermable, ces petits bonbons sont frais et fraîchement bons. 4 saveurs : menthe, fruits rouges, menthe forte et fruit d’été.