L'actualité de votre univers professionnel

Concours

CONCOURS

La Réunion se distingue en boulangerie lors des Abilympics 2023

Publié le 27/03/2023 |
Abilympics, Concours, competition, inclusion
29 médailles : c'est l'incroyable palmarès décroché par l'Equipe de France lors des Abilympics 2023 , qui se tenaient du 23 au 25 mars au sein du Parc des Expositions de l'Eurométropole de Metz. Plus qu'un simple concours, les Abilympics permettent de favoriser l'inclusion des personnes handicapées...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS

3è et 4è Best-Of Mondial du Pain : le Japon et la France s'imposent

Publié le 08/03/2023 |
ambassadeurs du pain, mondial du pain, competition, Concours
En s'imposant lors des 3è et 4è Best-Of Mondial du Pain, la France et le Japon ont démontré une fois encore le savoir-faire boulanger développé au sein de ces deux pays. Grâce à la mobilisation de la délégation Japonaise des Ambassadeurs du Pain, l'édition 2020, initialement prévue au Pérou, a pu...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS

Avec le 1er Challenge Végétal, le snacking se met au vert

Publié le 28/02/2023 |
Sandwich & Snack Show, Concours, végétal
La tendance d'une alimentation toujours plus végétale pourra-t-elle s'arrêter aux portes des boulangeries ? En organisant le 1er Challenge Végétal, le salon Sandwich & Snack Show devrait convaincre bon nombre d'artisans de passer le pas : non seulement les solutions à leur disposition pour s'...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS

Le Mondial du Pain fait son Best-Of

Publié le 23/02/2023 |
ambassadeurs du pain, mondial du pain, Concours, competition
En réunissant les finalistes des précédentes éditions du Mondial du Pain à l'occasion du salon MOBAC à Tokyo, les Ambassadeurs du Pain organisent un "best of" des meilleurs compétiteurs en leur offrant l'opportunité de déployer tous leurs talents au service du savoir-faire artisanal. 6 équipes...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS

La Bourgogne-Franche Comté s'impose en Coupe de France de Boulangerie

Publié le 24/01/2023 |
Coupe de France de Boulangerie, Concours, Sirha Lyon
Si chaque région de France présentait deux équipes pour la Coupe de France de Boulangerie 2023, qui se tenait à l'occasion du salon Sirha Lyon , la Bourgogne-Franche Comté a réussi l'exploit de voir l'ensemble de ses concurrents primés ce samedi 21 janvier, se positionnant à la première et deuxième...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS

Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Publié le 23/01/2023 |
Coupe du monde de la pâtisserie, Concours, competition, Sirha
La rigueur et le soin si caractéristiques de la culture nippones auront permis à l'équipe japonaise de s'imposer pour la troisième fois au rang de champions de la sphère sucrée. Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata remportent ainsi la 18è édition d'un concours mythique, présidé cette...
Partager
Lire la suite >

SALON

Serbotel, de retour à Nantes en octobre 2023 !

Publié le 22/12/2022 |
serbotel, Salon, Nantes, Concours
C'est le salon incontournable des métiers de bouche dans l'Ouest de la France : Serbotel est un événement aussi dynamique que festif , fédérant tous les deux ans des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et naturellement de la boulangerie-pâtisserie au sein des vastes halls du Parc des...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS

La Coupe de France des Jeunes Chocolatiers de retour en 2023

Publié le 20/12/2022 |
Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, Concours, jeunesse
Valoriser les jeunes talents tout en les sensibilisant à l'excellence et à l'importance de développer leur propre identité, les objectifs fondateurs de la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs sont riches de sens et permettent chaque année à des dizaines de jeunes de se dépasser au...
Partager
Lire la suite >

COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE

20 équipes et un ordre de passage pour les 20 et 21 janvier

Publié le 19/12/2022 |
Sirha, Coupe du monde de la pâtisserie, Concours, pâtisserie
Ils seront 60 à s'affronter pendant deux jours, les 20 et 21 janvier, sur la scène sucrée du Sirha Lyon 2023 : l'ordre de passage des 20 équipes sélectionnées pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie a été dévoilé ! Elles oeuvreront avec passion et intensité autour du thème du changement climatique...
Partager
Lire la suite >

CONCOURS NATIONAL DE LA MEILLEURE GALETTE AUX AMANDES

Hervé Bodet, nouveau roi de la galette

Publié le 08/12/2022 |
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, galette des rois, Concours
La Galette des Rois a désormais son champion français, en la personne d'Hervé Bodet, artisan boulanger-pâtissier à Château-Renault (37). La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) a souhaité compléter dès cette année le maillage des concours régionaux portant sur la...
Partager
Lire la suite >

Pages