Serbotel, de retour à Nantes en octobre 2023 !

C'est le salon incontournable des métiers de bouche dans l'Ouest de la France : Serbotel est un événement aussi dynamique que festif, fédérant tous les deux ans des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et naturellement de la boulangerie-pâtisserie au sein des vastes halls du Parc des Expositions de Nantes. 
En plein coeur de l'automne, le salon rassemblera en 2023 plus de 500 exposants sur 32000m2 pendant 4 jours, du 22 au 25 octobre. 

Si le nom Serbotel est apparu pour la première fois en 1985, son visage a bien évolué depuis lors : il est devenu un temps fort de l'univers de la gastronomie, rassemblant de nombreux concours comme le Mondial du Pain organisé par les Ambassadeurs du Pain. 2023 sera l'occasion de fêter la 20è édition de l'événement... un anniversaire à placer sous le signe du renouveau et de la transformation, deux mouvements engagés par la filière gastronomique afin d'assurer sa pérennité dans un environnement perturbé. Plus que jamais, Serbotel participera à promouvoir l'innovation, à favoriser les rencontres et les échanges tout en portant haut et fort les couleurs des nombreux talents qui font vivre au quotidien des métiers tels que ceux de boulanger et de pâtissier.

Malgré les difficultés engendrées par la crise sanitaire, l'édition 2021 du salon avait rencontré un vif succès auprès du public, avec plus de 29000 visiteurs. 400 exposants avaient fait le déplacement pour renouer le contact avec leurs clients et prospects... ce qui laisse présager le meilleur pour 2023, le besoin d'échanger et de construire des solutions aussi innovantes que durables n'ayant jamais été aussi fort.