Une nouvelle usine pour VMI

Spécialiste du pétrin et des équipements de mélange, VMI est en train de construire son nouvel outil industriel, une usine de 13000 m² à Saint-Hilaire-de-Loulay (85). Aujourd’hui, VMI équipe les artisans boulangers-pâtissiers, l’industrie de la boulangerie et les secteurs de la chimie, de la cosmétique avec des installations plus importantes, sophistiquées et automatisées. Sur le segment de la boulangerie, elle revendique le premier rang mondial, réalisant près de 80 % de son chiffre d’affaires à l’export. Filiale du groupe nantais Bretèche, VMI devrait dépasser cette année 53 millions d’euros de chiffre d’affaires. À la rentrée 2017, la PME de Montaigu quittera son usine historique inadaptée pour un site moderne. Elle fabriquera l’ensemble de ses machines, des pétrins de boulangerie jusqu’à ses équipements de plus grande taille capables de produire 4 à 6 tonnes de pâte à l’heure. L’édifice offrira de grandes hauteurs, des ponts roulants, de larges travées et un laboratoire permettant de bénéficier des conditions optimales pour réaliser les essais de formulation et production des clients et partenaires de VMI.