Soufflet lance Jardin du Sud

En octobre, Baguépi propose un mix original pour réaliser plusieurs recettes gourmandes. Facile à remettre en œuvre aussi bien en direct qu’en froid, le mix « Jardin du Sud » permet de confectionner des brioches, des cakes, du pain de mie ou des pains gourmands…Cette préparation prête à l’emploi, issue du savoir-faire des Moulins Soufflet, se distingue par ses notes de fleur d’oranger et de miel. Les nombreuses inclusions de dattes, noisettes, abricots, raisins blonds et bruns satisferont la gourmandise de votre clientèle. Hormis le pain aux saveurs de fleur d’oranger, le mix permet de fabriquer une brioche façon chinois. Une alternative originale aux brioches classiques ! Dans cette recette, le fondant de la crème pâtissière se marie à la perfection avec les saveurs de miel et de fleur d’oranger. Avec ce mix, il est possible également de réaliser un cake pâtissier. Pour aider le boulanger-pâtissier à mettre en avant ce produit, différents supports ont été développés : affiches, stop rayon, mailing personnalisé. Des astuces et des conseils sont fournis avec chaque recette pour accompagner le boulanger.