De nouvelles boutiques gourmandes

Pascal Caffet

Désormais, les parisiens ont leur boutique signée Pascal Caffet ! M. et Mme Beyneix ont ouvert un magasin 20 rue de la Terrasse à Paris 17^e.

Christophe Roussel

Installé depuis 10 ans à La Baule, le pâtissier-chocolatier Christophe Roussel (5 tablettes au Club des Croqueurs de Chocolat) a choisi Pornichet pour ouvrir sa 6e boutique. Situé place du marché, son magasin offre un espace à la fois épuré et chaleureux jouant sur les rondeurs d’un meuble-vitrine ou sur les couleurs chaudes qui sont les marques de fabrique de la maison.

Gio et Renato Iera

À Paris, les frères Gio et Renato Iera ont ouvert un nouveau concept de restauration où la tradition italienne rencontre le dynamisme new-yorkais. IT Italian Trattoria offre une restauration rapide de qualité dans un espace de 300 m aménagé par Costa Group. Les consommateurs ont le choix entre plusieurs pôles culinaires bien définis : pâtisserie, salades, jus bios, cafétéria et même des pâtes fraîches préparées chaque jour à la vue des clients.

Maison Gastel

Le pâtissier Olivier Stehly et son associé Laurent Guedj (Maison Gastel) ont ouvert une deuxième boutique 102 rue La Fayette dans le 10^e arrondissement de Paris. Depuis 2011, ils sont installés également 4 boulevard d’Ormesson à Enghien-les-Bains.