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Août 2014

Stratégie

Panem International réorganise ses ressources humaines

Publié le 19/08/2014
Fabricant de référence dans la réalisation d’équipements froid professionnels, Panem International lance un vaste programme pour renforcer la qualité et la productivité de nombreuses fonctions dans l’entreprise. L’objectif du constructeur indépendant est ainsi d’accroître ses parts de marché, tout...
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Moselle

Jean-Louis Hecht, vainqueur du concours Lépine

Publié le 19/08/2014
Le célèbre concours Lépine de la Foire de Paris a récompensé Jean-Louis Hecht, un boulanger de Moselle pour son concept « Pani Vending », un distributeur de pain chaud 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. « Pani Vending » est doté d’une chambre froide pouvant accueillir jusqu’à 120 baguettes...
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Nouveaux produits

Les fruits, source d'inspiration pour les artisans

Publié le 19/08/2014
Aujourd’hui, les professionnels de la boulangerie-pâtisserie ont le choix dans de multiples variétés de fruits pour répondre à tous les goûts de leur clientèle toute l’année et innover 
en créant de nouveaux produits dans leurs vitrines. Afin de faciliter leur travail, d’élargir leur offre et...
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