Noirmoutier

Farine du Moulin Hoche et sel de Noirmoutier

Deux « qualités associées »

Publié le 10/09/2014 |

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Afin de diminuer le sel dans le pain comme le recommande l’ANSES depuis 2002, le Moulin Hoche et le Sel de Noirmoutier, proposent aux artisans boulangers de l’Ile-de-France des farines adaptées pour offrir des pains respectant la limite de sel imposée par le législateur (18 g/kg de sel au plus).

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