Baguette Festival

Une nouvelle dynamique pour la Festival ! Cette farine de qualité élaborée à partir de blés 100 % Français est parfaitement adaptée au passage au froid. La présence de blé malté toasté et de germe de blé permettent à La Festival de développer tout son potentiel aromatique ! En respectant les méthodes de fabrication préconisées, vous proposerez une baguette de qualité au profil aromatique subtil et à la texture à la fois croustillante et moelleuse. Vos clients apprécieront son aspect artisanal, sa bonne odeur, sa mie bien levée et d’une belle couleur. En bouche, ils découvriront une texture légère et aérée ainsi qu’une saveur évoquant un beurre noisette rehaussée par un léger fruité fermenté. La Festival est une baguette 2 en 1 : croustillante et moelleuse à cœur !