Le Danemark pour la deuxième fois

Parmi les 24 pays finalistes, c’est le Danemark qui remporte le Bocuse d’or pour la deuxième fois. Le chef Kenneth Toft-Hansen, huit ans après son coach Rasmus Kofoed, a séduit le jury grâce à sa cuisson parfaitement maîtrisée, son dressage et sa créativité. Le vainqueur a reçu le trophée des mains de Jérôme Bocuse, président du Bocuse d’or, et de Mathew Peters, président du jury, à l’issue d’une cérémonie empreinte d’émotions en hommage à Paul Bocuse, qui nous quittait il y a un an. La France termine 6^e.