Vers plus de naturalité

La gamme des fourrages aux fruits Fruffi d’Artisal devient Clean Label en adoptant des arômes et colorants naturels avec un goût au plus proche du fruit.

La démarche Clean Label a participé à la rénovation des recettes Fruffi. Mangue-abricot devient Fruffi mangue. Plus riche en mangue, elle conserve 70 % de fruits (70 % de mangue) pour garder le goût frais et délicat de la mangue. Disponible en conditionnement boîte métal de 3,2 kg.

Multi applications

Riche en fruits avec minimum 70 % de fruits en morceaux ou de la pulpe de fruit, la gamme Fruffi se décline en 14 parfums (pomme, banane, myrtille, abricot, fraise, framboise, poire, cerise, fruits des bois, exotique, orange, pêche, citron de Sicile et mangue). Autant de goûts de fruits frais qui apportent aux desserts une saveur authentique de fruit ! Les fourrages Fruffi répondent à la recherche du goût fruité. Prêts à l’emploi, ils se marient avec tout type de pâte, de crème ou ingrédient pour agrémenter les pâtisseries tout au long de l’année.

Répondre à la naturalité

Pour répondre aux consommateurs qui demandent des produits naturels, les formules des produits Fruffi sont toutes labellisées Clean Label (sans arôme artificiel pour conserver la saveur authentique du fruit et sans colorant artificiel pour préserver sa couleur naturelle). Les arômes naturels conservent le goût originel des fruits. Faciles à utiliser, ces fourrages s’appliquent directement aux mousses, macarons, coulis ou en fourrage dans une verrine et également en cuisson pour les viennoiseries, flans, tartes et crumbles. Des produits stables à la décongélation. Véritable source d’inspiration, ces fourrages se marient avec différents parfums. Autre avantage, ils n’ont pas besoin d’être décongelés et sont conditionnés en seau ou en boîte métal selon les parfums.

CSM Bakery Solutions^®

Les marques de CSM (Marguerite, Artisal, Catherine, Dejaut, Waldkorn, etc.) sont parmi les plus reconnues en boulangerie-pâtisserie. Tous les produits de ces marques sont disponibles auprès des distributeurs Back Europ France ou auprès de votre attaché commercial Artisal. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.csmbakerysolutions.com