Carrefour des métiers de bouche

La 12^e édition du Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie en Poitou-Charentes ouvrira ses portes au parc des expositions de Niort du 19 au 22 octobre 2014. Deux espaces sur plus de 15 000 m² attendent les visiteurs : l’un dédié aux professionnels et l’autre ouvert à tout public. Le Carrefour des métiers de bouche, présidé par Claude Guignard, réunira tous les métiers de la fourche à la fourchette. Plus de 400 exposants et quelque 40 000 visiteurs sont attendus. Dans le village des professionnels, les artisans auront le choix : matériels, accessoires, vêtements, emballages, équipements, produits innovants et services seront exposés. Côté grand public, le village des métiers permettra de découvrir la richesse des formations et filières proposées dans les métiers de bouche, un secteur diversifié qui pèse de tout son poids dans le paysage économique régional. Le village des saveurs donnera lieu à de nombreuses animations, expositions, démonstrations avec le soutien de la région Poitou-Charentes. Cet espace sera placé sous le signe des produits régionaux labellisés, avec un accent particulier mis sur les circuits courts alimentaires, la filière bio et le développement durable. La nouvelle marque « Poitou-Charentes » devrait être lancée officiellement afin de valoriser les produits régionaux.